Das Schneidebrett: Wissen, wie man diese Art von Kochutensilie auswählt

23 Dez, 2020 | Utensilien

Ein Schneidebrett ist eines der unverzichtbaren Utensilien, die wir in unserer Küche haben müssen. Derzeit gibt es verschiedene Bretter in verschiedenen Materialien, Größen, Designs und Farben. Diese erleichtern die Organisation und den spezifischen Gebrauch, um die Schnitte jedes Lebensmittels oder Produkts auszuführen. Auf diese Weise vermeiden wir, einige Lebensmittel mit anderen Lebensmitteln zu kontaminieren oder zu beschädigen.

Als nächstes zeigen wir dir die Verwendung jeder Farbe bei einem Schneidebrett:

  • Die roten: sind zum Schneiden von rotem Fleisch geeignet
  • Die blauen: werden für Fisch und Meeresfrüchte verwendet
  • Die gelben: sind zum Schneiden von weißem Fleisch
  • Die braunen: sind die, die für gekochtes und gefülltes Fleisch verwendet werden
  • Die weißen: werden zum Schneiden von Käse und Brot verwendet
  • Die grünen: werden zum Schneiden von Gemüse und Obst verwendet

 

Welches Material soll man bei einem Schneidebrett wählen?

aus Holz

Diese Art von Material ist sehr langlebig und widerstandsfähig. Auf dem Markt gibt es Bretter aus Bambus, die sehr gut zum Hacken von Fleisch geeignet sind. Sie enthalten keine Partikel oder Essensreste und sind aus diesem Grund hygienischer.

aus Kunststoff

Diese sind sehr leicht und können einfach von einem Ort zum anderen transportiert werden. Sie sind robust, hygienisch und langlebig.

aus anderen Materialien

Auf dem Markt findest du auch andere Arten von Materialien, wie Stein, Marmor, Granit, Glas. Diese sind vielleicht nicht so üblich, aber sie erfüllen ihre Hauptfunktion.

In 1A Kitchen zeigen wir dir 3 Modelle von Schneidebrettern

Schneidebrett – Hilier Premium

Dieses Modell kommt mit verschiedenen Flächen, um eine Mischkontamination zu verhindern. Jedes Stück kommt mit verschiedenen Bezeichnungen und Farben, um zu identifizieren, für welche Lebensmittel es verwendet werden sollte. Es bietet je eine Fläche für rohes Fleisch, Fisch, Gemüse und gekochtes Essen. Die Maße der Tische sind wie folgt: 35 Zentimeter hoch und 25 Zentimeter breit.

Schneidebrett – Harken

Dieses ist aus porenfreiem, hygienischem und leicht zu reinigendem Bambus gefertigt und hat folgende Maße: 45 Zentimeter lang, 30 Zentimeter breit und 2 Zentimeter dick.

Schneidebrett für Lebensmittel – Dameso

Hergestellt aus Kunststoff, einem widerstandsfähigen, langlebigen und sehr leichten Material, ist es bequem und einfach zu handhaben. Dieses Modell nimmt kein Wasser auf und wirkt gegen Bakterien aus Essensresten. Seine Maße betragen 40 Zentimeter Länge, etwa 24,7 Zentimeter Breite und 1,5 Zentimeter Dicke.

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